¿Cómo preparar Café de Especialidad en casa?

Parte I - Introducción
Café comercial vs Café de especialidad
1 Tema
Café Comercial vs Café de Especialidad
Tu inversión en equipo para café de especialidad
1 Tema
Inversión en equipo
Parte II - Acerca del café
Breve historia del beber café
1 Tema
Breve historia del beber café
El café y sus variedades
1 Tema
El café y sus variedades
Cosecha y Procesos
2 Temas
La cosecha
Procesos del café
Parte III - La preparación del café
Extracción y fuerza
1 Tema
Extracción y fuerza
La molienda
1 Tema
La molienda
El agua: calidad, temperatura y tiempo
1 Tema
El agua: calidad, temperatura y tiempo
Ratio: relación agua vs grano de café
1 Tema
Ratio: relación agua vs grano de café
Métodos de preparación: inmersión, infusión y espresso
1 Tema
Métodos de preparación: inmersión, infusión y espresso
Técnica de vertido y “Blooming”
2 Temas
Técnica de vertido
Pre-Infusión o “blooming”
Parte 4 - Recetas
Introducción a las recetas
1 Tema
Introducción a las recetas
V60
4 Temas
Pre-infusión o “Blooming”
V60 receta 1
V60 receta 2
V60 receta 3
Prensa Francesa
1 Tema
Prensa Francesa receta 1
Chemex
3 Temas
Chemex receta 1
Chemex receta 2
Chemex receta 3
Aeropress
3 Temas
Aeropress receta 1
Aeropress receta 2
Aeropress receta 3
Parte 5 - Almacenamiento y compra del café de especialidad
¿Cómo almacenar el café?
1 Tema
¿Cómo almacenar el café?
¿Dónde comprar el mejor café de especialidad en México?
1 Tema
¿Dónde comprar café de especialidad en México?
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