acerca
del curso de café de especialidadte garantizamos EL MEJOR CURSO
de café de especialidad en español que podrás encontrar en Internet.
Una curaduría de temas súper acertada y una cinematografía exquisita te llevarán desde cero hasta lograr la taza ideal de café de especialidad, preparada por tí mismo y en tu propia casa.
TEMARIO
1. Café comercial vs café de especialidad
2. Tu inversión en equipo para preparar café de especialidad
3. Breve historia del beber café
4. El café y sus variedades
5. La cosecha
6. Procesos del café
7. Preparación del café: extracción vs fuerza
8. La molienda
9. El agua: calidad, temperatura y tiempo
10. El ratio o relación aguas vs molienda
11. Métodos de preparación: inmersión e infusión
12. Técnica de vertido
13. Blooming
14. Recetas: 10 recetas / 4 dispositivos diferentes (Chemex, V60, Aeropress y Prensa francesa)
15. ¿Cómo almacenar el café?
16. ¿Dónde comprar café de especialidad?
ve un tema del curso
Para que conozcas el ritmo, el tono y el estilo de enseñanza, y aprendas acerca del equipo en el que deberás invertir para entrar al delicioso mundo del café de especialidad.
LECCIONES
Recetas
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